В издательстве "Чернов и Ко" - в просторечии "Черновик" - вышел роскошно изданный перевод огромной книги Алена Дюкасса

( Read more... )

Съездил вчера на вьетнамский кулинарный фестиваль и ярмарку вьетнамской еды в Клубе "Наука и искусство" в Наставническом пер.: увидел рекламу - а развести меня несложно, я сам обманываться и т.д. по тексту ( Read more... )

Побывал в кафе Батони на Комсомольском - "кафе" у них на вывеске, но пожалуй это всё же ресторан - с грузинской кухней. Вкусно всё, что попробовал - а некоторые позиции просто прекрасны.
Хачапури

( Read more... )

На удивление скромно, без анонсов и репортажей в ТВ-новостях, проходят сейчас в Москве Дни Латвии ( Read more... )

В четверг 15 ноября Товарищество с кулинарной ответственностью вновь обратилось к рецептам китайской кухни и мотивам еды Юго-Восточной Азии.

На этот раз под мудрым руководством кормчего А.Бугайского abugaisky и председателя Д.Журавлева звенели колокольчики салата из медуз

( Read more... )

В четверг 8 ноября коллектив Товарищества с кулинарной ответственностью поразмышлял в кулинарной студии Cook House http://cookhouse.ru/ о кухне Австро-Венгрии ( Read more... )

Вопреки названию и анонсу в тамошнем профайле, в сообщество моя_москва чаще пишут не историки архитектуры, а малограмотные националисты ( Read more... )

Чтобы пообедать, татары, питавшиеся во времена Орды исключительно кониной, отрезали поутру от крупа своего скакуна антрекот, клали его под седло, а потом скакали себе по своей надобности. К полудню мясо пропревало, перетиралось седлом в фарш и просаливалось конским потом, заменявшим специи и соль ( Read more... )